제주어류양식수협과 (사)한국광어양식연합회가 11월 25일 '제7회 광어학 심포지엄'을 개최했다.

• 일시: 2022. 11. 25. 

• 장소: 제주광어가공유통센터_{^{(제주어류양식수협)}} 대회의실

• 주제: 광어의 소비∙유통변화 적응과 시장 확대 전략

• 주최: 제주어류양식수협, _^(사)한국광어양식연합회

• 주관: 한국광어연구회, 제주대학교 해양과학연구소, _^(사)제주학회

• 후원: 제주도

 

'제7회 광어학 심포지엄'이 11월 25일 제주광어가공유통센터에서 개최됐다. ⓒ한국광어연구회2022

 

이번 심포지엄은 코로나19 팬데믹 상황과 디지털 산업사회에서 촉발한 소비패턴의 다양성에 따른 넙치의 소비시장 변화에 적응하기 위해

넙치의 생산과 소비를 연결하는 '광어의 소비·유통변화 적응과 시장 확대 전략'이라는 주제로 진행됐다.

 

▶ 주제발표

• 광어 쿠도아 대책과 발전 방안 _ 요코야마 히로시 교수 / 오카야마 대학교 (바로가기 클릭!)

• 일본 수산물 소비 동향과 전망 _ 야마오 마사히로 교수/ 히로시마 대학교 (바로가기 클릭!)

• 제주 광어의 동남아 진출을 위한 전략 _ 곽원식 대표 / 네모파트너즈 (바로가기 클릭!)

• 수산물 신선유통 스마트 패키징 기술 _ 심진기 센터장 / 한국생산기술연구원 (바로가기 클릭!)

• 제주 광어산업의 한계와 나아갈 길 _ 송건호 대표 / _^(주)은하수산 (바로가기 클릭!)

• 국내 다소비 횟감의 조직감 및 영양특성 비교 _ 김진수 교수 / 경상국립대학교 (바로가기 클릭!)

• 유통구조 변화에 따른 광어 양식산업 대응방향 _ 백은영 박사 / KMI (바로가기 클릭!)

• 양어장 운영에 전기료 인상이 미치는 영향과 대응방안 _ 강석규 교수 / 제주대학교 (바로가기 클릭!)

▶ 주제토론

• 좌장: 류정곤 소장 / _^(사)한국수산회 수산정책연구소

• 토론자

_ 강문수 회장 / _^(사)제주도 양식산업발전협의회

_ 류민석 교수 / 전남대학교

_ 오기수 대표 / 행복한광어영어조합법인

_ 이정석 교수 / 경상국립대학교

_ 김대영 본부장 / 한국해양수산개발원 수산정책사업본부

 

<자료제공: 한국광어연구회, 2022. 11. 28.>